鍾愛銅板美食的貪吃鬼

MASLOW CAFE

這一家咖啡位於大洲全家旁的小巷弄

是一家近百年的老宅咖啡

是阿嬤留下來的老房子

MASLOW CAFE的命名跟我所想的一樣

來自需求層次論的馬斯洛

畢竟阿鬼以前也是學心理學的

店裡也有一小部分

是選物店的概念

店裡的手工甜點都是自家作的

應該是來自老闆的老婆

老婆是香港人

香蕉太妃千層

香蕉整個都是熟成的味道

香氣非常足

老宅裡的梁柱原汁原味保留

沒有做更動

老闆是學設計的

另一邊的空間

大膽採用湖水綠的色漆

搭配墨綠的磁磚

有一種內斂卻又不失時尚的色調感

招牌的芝麻流沙戚風蛋糕

讓我想到台北的蛋宅

老婆是香港人的緣故

因此芝麻的呈現

比較偏像芝麻糊的概念

戚風口感偏濕潤

裡頭還夾雜著肉桂蘋果丁

上層還擺了燕麥片來增加口感

從視覺跟口感都很豐富

咖啡原本是跟GK配合

最近選用來自台中的咖啡

喝起來有濃郁的可可柑橘甜感

在百年老宅裡

好像所有的時間都慢了下來

有機會來宜蘭喝咖啡

這一家可以試試看

店家資訊

MASLOW CAFE

地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段433巷17弄12號

電話:0921 824 549

時間:11:00~17:30週二週三公休