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王德福滷担一共有兩家店

一家在新店 一家在木柵木新路

新店這家阿鬼來吃過幾次

每次來生意都很好

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他們主打是麵食

我覺得招牌應該是番茄嗆鍋麵

上頭會擺上炸過的蛋花

很像以前外婆白菜滷的做法

湯頭則是濃濃的番茄底蘊

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除了出色的麵食外

他們家的小菜也是超多人喜歡

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滿滿的眷村菜

小黃瓜加上麻醬也好吃

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雪菜豆皮也很不錯

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乾拌麵

有魷魚拌上香菇肉燥的滋味

不會說不好吃

就有點違和

還是番茄嗆鍋麵好吃

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紅油抄手

基本的紅油外

還有加上麻醬去中和那個辣

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上海菜飯

我選擇排骨當主菜

配菜可以選三樣

豆乾肉絲好吃

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排骨炸得乾爽

咬起來韌度不差

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上海菜飯屬於清香淡雅

他們家的麵食跟小菜受度報少人喜歡

如果你也是很喜歡外省麵食的朋友

在新店可以試試看這家

 

店家資訊

王德福滷担

地址:新北市新店區中正路324號

電話:02 2910 0231

時間:11:00~14:00 17:00~20:00


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