PASTAIO手工義大利麵 位於國父紀念館附近
在雙北一共有三家店 前一陣子在新店區公所附近新店開幕
阿鬼來的是光復店 他們還有一家店在內湖
聽說之前沒訂位吃不到
他們家除了有米其林二星主廚坐鎮指導
還有自家的手工麵條
手工麵條顏色多樣 加入天然食材製作
口感跟一般的義大利麵不一樣
菜單很簡單就一頁式 後面飲品跟甜點
前面義大利麵跟主食肉品
酥脆中捲
搭配邪惡的塔塔醬跟茄醬
中捲口感實在 塔塔醬濃郁
茄醬沾起來比較解膩
酸爽酸爽的
風乾培根蛋黃麵
培根吃起來有幾分臘肉的風味
蛋黃讓整個麵體變得更濃稠
這一道很推薦
培根跟蛋黃果然是不敗的組合
巴薩米克牛小排
牛小排視CHOICE的等級
油花咬起來多汁不柴
上頭的青醬吃起來有薄荷醬的風味
經典肉醬
牛豬肉混合的絞肉
絕對是經典中的經典
PASTAIO我覺得主菜跟義大利麵的表現都很不錯
其中又以義大利麵更讓人驚艷
醬汁濃郁度跟麵條口感都很吸引人
真的要挑剔就是冷氣不冷
坐在那邊吃飯都流汗
加上開放式廚房一直聞油煙不舒服
要不然真的會想讓人再回訪
店家資訊
PASTAIO 手工義大利麵 光復店
地址:台北市大安區光復南路290巷32號
電話:0979 163 859
時間:12:00~16:00 17:00~22:00
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