一般民眾來淡水指名要吃的排骨飯,不外乎黑殿,再來一間就屬義裕排骨了
就連舒國治的書中也點名這一間,在我還沒踏進來之前,就已經對義裕有著極高的期待
不曉得義裕的排骨飯能否回應我滿心的期待
照片中的淡水車站,我真不知道淡水以前有車站>很少去注意淡水的歷史
排骨飯90元,一大塊排骨把碗整個蓋住,排骨上有著清晰可見的黑胡椒粒
在我咬下一口之際,我強烈的感覺到義裕的排骨真的很用心,尤其在調味醃漬上
店家大概在自製的獨門醬汁裡,把排骨放在裡頭沉浸數十小時
才能讓醬汁充分的被吸收,這塊排骨不帶任何骨頭,可以通通吃下肚
90元我想它值這個價
如果你想要便宜點,個人推薦台灣小吃跟采緣的排骨飯,價格更親民
翻開排骨,底下是一些簡單的配菜
飯後來碗湯吧!!
(02) 2622 7638
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