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濕答答的星期四,友人相約說要吃麻辣鍋

還挑了藍記,忠孝新生站附近

這裡餐廳還真的不多

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藍記麻辣鍋好像康熙來了還有介紹呢

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不是吃到飽的喔

採單點制

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位置有一樓跟二樓

工作人員相當多呢

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第一次來,小辣就好

選擇鴛鴦鍋

初喝白湯還不覺得有味道,友人說是牛骨熬的

後來喝了辣湯再回頭改喝白湯,反覺得甘甜

而且我自己湯頭入喉後會有股淡淡的豆瓣甜味

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美國霜降380元

口感相當嫩吃起來也新鮮

但沒幾塊

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腰花算是店家特別的料

吃起來好脆好嫩

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綜合餃,略嫌普通

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芋頭會鬆會綿,品質應該不差

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吃火鍋必備的豆包

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新鮮大腸頭,沒滷過的

吃起來脆口有彈性

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麵就很像夜市牛排的鐵板麵

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綜合丸

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友人說這個發得太久了

後來還加點份一羊肉

整體吃下來

對藍記的沾醬跟湯頭比較有印象

辣湯喝來淡淡花椒香氣相當溫和不嗆口

沾醬就算沾很多,也不鹹,微酸,順口

四個人吃下來,一個人640元

覺得CP值不夠高

老闆挺有原則

最後的加湯,員工還打量一下我們剩餘的湯跟料

好像對加湯斤斤計較的感覺

火鍋料的部分就一般般囉

如果有自己的特色火鍋料,會比較吸引人!!


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