德行東路上有兩家港式燒臘,一家是富記燒臘,一家是香港阿德
老闆真的是香港人喔,有口音
吃法相當多樣,愛怎麼拼就怎麼拼
我比較好奇的是天母幫隱藏版
旁邊是內用區
外頭有附湯跟冰開水,完食後,自己丟餐具餐盤
連吃兩次鴨腿,只有一次一半的量有脆皮
味道上都有燻進去,鴨腿的口感帶軟不乾柴
燒肉脆皮的部分偏薄,咀嚼上來的油化酥香沒那麼多,稍微可惜
外帶瘦叉燒便當
配菜不是強項,叉燒甜感不高,肉質的保水感跟嫩度還不錯
油雞的部分,味道不重,單吃鹹度也不高
燒肉肥瘦相間
沒有嚇死人的肥肉
油蔥沒有薑味,調的不會過鹹
另外白飯上的滷汁,跟一般燒臘便當比
偏甜一些,但甜的不會太過頭,有自己的味道
整體吃下來,香港阿德不算太雷,住附近偶爾想吃燒臘
還是會來買一下
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