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福大蒸餃算是中山站人氣美食之一

巷弄內不好停車,建議做捷運來會比較好

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創立於1991年

算算也有二十年

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內不沾醬,吃起來主要是高麗菜清甜的味道

單吃還是略淡,建議沾醬

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紅油抄手,灑上大量花生粉

喚起我小時候吃豬血糕的味覺記憶

花生粉壓製紅油的辣感

我想這個發想或許是跟宮保雞丁搭配花生一樣的想法

花生可以緩和那個辣度吧,我想

但我想吃的就是紅油抄手阿

覺得這樣的呈現手法,個人不是太喜歡

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最好喝的是酸辣湯

即便今天煮的不好

有點焦香

我把今天誰最好吃的一票投給酸辣湯

整體吃完,回訪意願極低(20%)

個人心得文,僅供參考

 

 

 

 


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