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尊賢街巷弄內的老牌肉圓

這年頭是做得越久撐得越久   就是你的

有時候老店歸老店   好吃又是另外一回事

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食尚玩家莎莎有介紹過

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醬汁完全不帶甜

有香菇 瘦肉  筍子

肉圓皮不會Q到咬不斷   也不脆

像是彰化老牌的阿三肉圓或是北門口肉圓

都是屬於外脆內軟的口感

這一家的口感比較偏向八卦山下的燒肉圓

類似加厚版的水晶餃

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四神湯  湯頭喝不出什麼端倪  非常的清

薏仁煮到偏向糜爛

結論  肉圓還是彰化的比較厲害

 

 


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