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這一家聽一個北投大哥提過

不過他提的是

是他以前在二樓的健身房健身

店名只是帶過  沒有談論好不好吃

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他們家的紅油抄手使用這一味

紅棗枸杞醬油

確實獨特,但好不好吃就不得而知

個人是偏好那種火辣椒麻的紅油抄手

現在太多紅油抄手都是隨便上個辣油辣椒

見個紅就叫紅油抄手

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都叫餃子館了  能不吃餃子嘛

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有人嫌它一顆六塊太貴

我是覺得剛剛好

它們家的水餃特性是

從裡到外 皮到餡 整個比較軟綿

主軸高麗菜的清甜  薑味略有  高麗菜脆度不高

好吃但是屬於那種普通的好吃

就一般好吃的高麗菜水餃會做出來的味道

如果水餃皮是有口感的 高麗菜在脆一點會比較合我胃口

味道可以保證不是地雷

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牛肉湯紅燒  這個燒味其實不重

湯底有加入豆瓣醬,尾韻上揚的甜韻就來自那豆瓣

湯喝起來有幾分油膩感

牛肉塊咬起來不是太爽快  不好咬斷

牛筋是Q中帶點拉扯不開  牛筋有上色可是吃起來沒味道

湯頭有洋蔥跟紅蘿蔔的甜味

基本上來說像是紅燒味沒那麼重的志明牛肉麵

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牛筋咬不斷  果斷放棄

你說我會推薦嘛

應該不會

如果要以大眾口味來說

志明的迎合度比較高

許姑丈的味道會比較小眾

GOOGLE評論3.9

我大概給3,7吧

差不多差不多

 

 

 


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