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梁記滷味巷子進來

好幾家生意都不錯

這家手工水餃也是人滿為患

無論是內用還是外帶

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點了兩種口味　白菜跟韭菜

味道上　兩者表現都比較下手輕

我覺得水餃皮可惜　　這種水餃皮吃起來應該會有點類似削薄版的麵疙瘩

那種皮的口感表現跟現成水餃皮Ｑ跟彈的口感又完全不同

可惜店家水餃皮煮得太久　過於疲軟沒把特色帶出來

另外這種路邊攤水餃

韭菜的部分　　我覺得晴光市場鴻水餃表現不錯

常常有外國人　日本人去買　是很韭菜的韭菜水餃

皮薄　內餡略帶甜韻的

白菜的話　貪吃鬼吃的少

不過士林及品不錯　在加上一點它的辣椒

個人淺見　給大家參考一下

 

 

 


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