店家營運到六月底
持續拼湊我蘆洲豆花食記
這一家剉冰位於中原路長榮路交叉口一帶
今天吃好一點
芋頭豆花加粉圓
跟老闆打趣的聊天
老闆拿出他們家非基改的黃豆給我看
還保證自己都用鹽鹵而非石灰
所以這個價格沒有對不起消費者
豆花真的是我吃過在蘆洲最綿密的 密度很高很稠的那種
芋頭比我前幾天在中興街吃的那家還厲害
老闆說在蘆洲前前後後(換過位置)也快三十年
花生湯加芋頭也好誘人阿
可能冰的關係
所以花生顆粒感反而比較重
沒有一般來的化口
糖水嘗起來 可能炒過或是熬得比較久
反而有一種焦糖的香氣
比較愛簡單一點的糖水
較能襯托出豆花跟配料
可惜之後不賣了
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