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牛肉麵宵夜場的話

多半會聯想到洛陽街那幾家深夜牛肉麵

這一家家傳牛肉麵營業時間也是夠晚

賣到凌晨兩點

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生意好到不行

還有一堆人外帶

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牛肉麵的湯有一點豆瓣香 紅白蘿蔔味

還有本身滷包的味道 肉算是好咬

不塞牙縫

湯頭不到紅燒味那麼重

算是清淡的家常味

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魯肉飯當天的最愛

不死鹹也不是那種八角香

有吃過的味道

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小菜肝連偏硬 花干不夠味

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操手混入花生粉來調和辣味

讓味道吃起來更溫潤

內餡有點過軟爛

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整體我給3.6分


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