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蘆洲中央路這邊有一家豬腸冬粉

下午五點多來吃

陸續都有客人上門

生意看起來還不賴呢

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來得時間快接近打烊

於是一些肝連跟嘴邊肉早已賣光光

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滷肉飯也賣完了

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豬腸冬粉的靈魂之一

就是這種台式辣泡菜

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加了一顆滷蛋

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豬腸乾淨

咬起來又不會太老

湯頭簡單的芹菜跟薑絲提味

喝起來蠻獨特的

一般都是豬料熬煮的高湯

這一家的湯頭喝起來竟然是淡淡的中藥味

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不夠味的話

建議可以加一些辣泡菜

隔壁大哥的客家板條有夠香

蒜味跟肉燥味超級香

下次要來吃客家板條


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