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這一家收在我地圖裡很久

這附近最有名的是林東芳牛肉麵

可是裝潢前後我都有去吃過

還是覺得無味又難吃

後來吃了這家後

只要我來八德路都吃這家

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酸菜跟辣油

店主說酸菜是自己炒的

看起來濕潤爽口

後來加到牛肉麵裡

確實味道不錯

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水餃也是自己包的

不過只有韭菜一種口味

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牛肉確實軟嫩

嫩中偏軟的口感

咬下去算是筋肉很好分離的狀態

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再看看麵

麵條我選擇粗麵

算是陽春麵加厚的口感

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湯頭我覺得是一碗牛肉麵的精隨

湯對了大概這碗麵就八九不離十

湯頭是那種清燉藥膳味

味道我覺得比林東芳爸爸的林記更有味道

而且還可以加湯

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花干雖然有入味

不過清燉的湯頭

味道略顯薄弱

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店內提供洛神茶

冰冰涼涼的很解膩

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水餃皮比較厚

內餡跟皮的比例

有點空洞

皮大餡少的感覺

韭菜香氣也偏淡

個人還是比較喜歡他們家的牛肉麵

 

店家資訊

阿三汕頭牛肉麵

地址：台北市中山區八德路二段312巷7號

時間：11:30~22:00週日公休

電話：02-87722935


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