宜蘭縣宜蘭市-橡子咖啡 Nuts Cafe
橡子咖啡位於宜蘭市健康路
當初在尋找咖啡店的時候
是先注意到他們家的食物
覺得蠻有用心
咖啡就真的比較沒有那麼在意
詢問了一下老闆娘才知道
他們家用的是宜蘭巷光的咖啡
前身是一家設計公司
後來他們買下來
一樓作成咖啡店兩個人經營
樓上自住
老闆有在米其林餐盤推薦的餐廳待過
想必在那學了不少
板腱牛排佐阿根廷青醬
是我一眼看到就想吃的餐點
例湯
是白蘿蔔濃湯
在用馬鈴薯去提升濃稠度
喝起來真的是滿滿的白蘿蔔味道
炸雞山
下層是馬鈴薯絲
可惜吃起來偏絲潤
荷蘭醬跟花生醬
我覺得可以另外沾會更好
要不然可惜那個炸衣
阿根廷青醬我猜可能有加醋
相較一般認知的義大利青醬
比較爽口
搭配牛排吃不會太溺
酸種麵包選得不錯
懷疑是台北的店家
配菜有甜菜根 油菜花 馬鈴薯泥
小白喝起來有太妃糖的甜味 可可 堅果
以不是咖啡店來說
咖啡品質跟器材真的有到位
整體來說
橡子咖啡餐點相當有水平
蠻推薦大家來吃吃看的
店家資訊
地址:宜蘭縣宜蘭市健康路二段24巷3號
電話:03 933 0890
時間:10:00~18:00週四公休
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