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位於貴陽街二段這邊的一家無名肉羹店

上網看了一下

好像是超過百年的老店

一旁就是直興市場

拍照的時候

看到老闆娘正忙著切肉處理肉羹

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叫了一碗肉羹冬粉

肉羹是很赤肉的那種赤肉條

味道比較原味

不像坊間可能會有的濃郁黑胡椒香或是醃製過的味道

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湯頭我看有蘿蔔去熬

實際吃起來

沒什麼蘿蔔味

湯頭有蔥油的油

卻沒有蔥油該有的香氣跟味道

酸菜用來點綴提味

可是吃的過程也不覺到酸菜任河的酸

湯頭跟現在很多無論是扁魚白菜  柴魚沙茶  蘿蔔清湯

我吃下來

覺得是不及格的

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萬華賣乾蚵的

通常都不會太難吃

這一家調味比較接近梧州街蚵仔伯的味道

蚵仔肥美大顆是新鮮的

肉羹冬粉我覺得還有進步空間

 

 

店家資訊

祖傳老店肉羹湯

地址:台北市萬華區貴陽街二段170號

時間:7:00~16:30週一公休

 


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