說到宜蘭美食
炸醬麵可說是許多人會推薦的美食
網路上有人說宜蘭炸醬麵三兄弟分別是 文昌路 復興路 農權路
前面兩家營業時間到下午就關門
農權路營業時間較長 加上下午沒休息
碰巧我們到宜蘭也已經是下午的事
畢竟現在正逢暑假
雪隧可是塞到沒完沒了
另外阿鬼自己還吃過火生餛飩跟大麵章
三家賣的食物基本上都很像
麵條可以選擇粗麵跟細麵
目前因為疫情的關係
內用環境只有騎樓
炸醬麵吃起來像是維力炸醬加上甜麵醬的味道
鹹度我覺得對我而言有點高
醬料我甚至都沒有完全扮開
雙醬麵我覺得相對炸醬麵來說
鹹度就比較沒那麼高
多了麻醬的香氣去平衡
湯頭蠻有宜蘭的特色
喝過好幾家炸醬麵的湯頭
發現都有淡淡的蝦味
店家說是它們滷包的關係
餛飩蠻有宜蘭自家特色
魚丸口感就比較軟
相對新竹石家魚丸那種脆彈的口感很不一樣
基本上炸醬麵這種東西在宜蘭都不會太雷
找一家合自己口味的就好
店家資訊
農權路炸醬麵
地址:宜蘭縣宜蘭市農權路252號
電話:03 936 8345
時間:11:00~19:30週日公休
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