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麵屋舜水蟬位於台電大樓站附近

前身也是一家拉麵店

好像叫海拉麵

附近也有一家超人氣拉麵店

真劍拉麵

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麵屋舜水蟬內用環境跟前一家拉麵店差不多

幾乎是沿用上一家的裝潢

沒有太大變動

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最多人點的是青花椒雞貝雙湯

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滿三百可以抽獎

阿鬼中了

可以減免十元

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一旁有冰開水

而不是常溫水

這一點很加分

拉麵就是要冰開水才過癮

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他們家的雞肉會有一點花雕雞的味道

有淡淡的酒香

糖心蛋整體邊膏狀

青花椒的風味我覺得偏淡

單吃那個辣椒比較有味道

拌勻後青花椒的風味就比較沒有

如果愛吃辣

桌上的辣油可以來個幾滴

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這個炒蝦仁

有一點像中式乾燒蝦的味道

只不過燒的厚度沒中式那麼厚

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整體來說

麵屋舜水蟬整體走的是一個柔順和諧的味道

 

店家資訊

麵屋舜水蟬

地址:台北市大安區浦城街59號

電話:0223622666

時間:11:00~15:00 17:00~21:00


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