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大同區超過七十年老店

就是這一家老麵店

以前還常常外帶回去給家人吃

家人們也是很稱讚

不過最近再來吃

覺得味道有走掉

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小菜式切好自取的

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骨肉湯

像是萬華那種蘿蔔排骨湯的排骨

湯頭的味道帶一點薑香

不過味道跟以前比還是有變

而且湯偏溫

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乾拌麵

人稱四醬麵 芝麻 豆瓣 豬油蔥酥 跟神秘醬汁

看起來像是味精水還是鹹水 透明的顏色

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麵條感覺有換過

寬度比較窄

麻醬跟豆瓣的香氣好像沒以前重跟香

也有可能水沒瀝乾淨

雖然網路有網友力挺

幹嘛要跟以前比

還是比市面上的麵好吃就好了

那是不是好的店就可以有空間退步

可惜大推的部落客沒有嚐出來這細微的變化

 

 

店家資訊

老麵店

地址:台北市大同區迪化街二段215-8號

電話: 02 2598 1388

時間:9:00~19;30週日公休


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