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在台北要吃到蝦仁飯

算是比較少見

目前阿鬼也只吃過忠青商行的蝦仁飯

還有無一物海產粥的蝦仁飯

對蝦人飯的記憶

最早來自台南的矮仔成跟集品

一種台式燉飯的概念

加上火燒蝦獨有的香氣

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這一家北門蝦仁飯煲湯位於天水路

算是蠻新的店家

蝦仁飯也是他們家主打

用的是泰國米

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除了原味的蝦仁飯

還有麻辣蝦仁飯可以選喔

雞湯用老母雞熬的

雞肉本身是用仿土雞肉

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值得稱讚一下店家的辣椒

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蝦仁飯一定要配炸鴨蛋

因為用泰國米

加上熬煮的時間

口感蠻微妙的

存在感比較薄弱

店家是用冷凍蝦

蝦的風味本身就比較微弱

剩下就是飯的風味

飯吃起來只有蛋蛋的蝦油味

爽度整個不過癮

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雞湯是比較優秀的

湯頭爽口食材味道都有帶出來

雞肉品質也不錯

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蔥油雞

蔥油調味跟一般港式燒臘不一樣

有一點大菜裡會有的味道

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整體吃完

個人不太會推薦

畢竟價格擺在那

可以有更好的選擇

你可以說他跟台南的蝦仁飯不一樣

但也沒有超越

店家資訊

地址:台北市大同區天水路2-4號

電話:0965 701 900

時間:11:30~14:30 17:00~20:00週一公休


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