朧粵 Longyue位於春大直的二樓
託好朋友的福氣
他黃老爺生日大壽
女兒訂在這一家
裝潢上偏像典雅 中國風不算濃厚
可能我們的金額不到包廂等級
就坐在外面
監製的主廚簡捷明曾經幫餐廳拿過米其林一星 還有上海喜粵八號米其林二星等殊榮
難怪聘請他來台坐鎮
冰燒三層肉
脆皮的部分咬起來瞬間爆出豬油的香氣
肥肉的部分極少
口感極佳
廣式片皮鴨
因為我們有點炒飯
我們選擇二吃
鴨肉捲餅是經典一定會有的
甜麵醬調的很順很平衡
餅皮熱呼呼的要趁熱吃才好吃
提供的龍眼茶
喝起來回甘
香酥沙律脆蝦球
蝦子大隻 醬汁吃起來偏向千島醬
但又沒有那麼膩
鮮果咕咾肉
麵皮吃起來像熱狗皮
直感瞬間被拉低
鮮鮑魚燉北菇雞湯
香菇咬起來多汁口感有彈性
湯則是清清的走淡雅派
椒鹽蒜香排骨
欖菜乾煸四季豆
上次吃請客樓的四季豆
煸的更乾
這邊剛剛好
松露和牛蛋白炒飯
越吃越耐吃的一道菜
很像鼎泰豐的炒法
帶出食材本來的味道
沒有太複雜的調味
一般烤鴨都是炒鴨架
這邊是炒鴨肉
鴨肉絲不仔細吃還以為自己在吃炒牛肉
吻仔魚莧菜
這一道我覺得就普通
炸過的鴨肉再爆香炒過
跟蒜香排骨味道有一點重複
但屬於下酒菜
辣味肝腸煲仔飯
熱熱的鍋子會吃的到鍋巴
壽星黃董51歲生日
剛出爐的豆沙芝麻球
大家都稱讚到不行
整體來說
攏粵的粵菜有一定的水平
而且還蠻講究擺盤的
有一點法式的美學在
愛吃粵菜的人可以來試試看
服務生我覺得不大夠
都來不及招呼
有時候倒茶還得自己來
店家資訊
朧粵 Longyue
地址:台北市中山區樂群三路303號2樓
電話:02 8502 5522
時間:11:30~14:30 17:30~21:30
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