鍾愛銅板美食的貪吃鬼

PASTAIO手工義大利麵 位於國父紀念館附近

在雙北一共有三家店 前一陣子在新店區公所附近新店開幕

阿鬼來的是光復店 他們還有一家店在內湖

聽說之前沒訂位吃不到

他們家除了有米其林二星主廚坐鎮指導

還有自家的手工麵條

手工麵條顏色多樣 加入天然食材製作

口感跟一般的義大利麵不一樣

菜單很簡單就一頁式 後面飲品跟甜點

前面義大利麵跟主食肉品

酥脆中捲

搭配邪惡的塔塔醬跟茄醬

中捲口感實在 塔塔醬濃郁

茄醬沾起來比較解膩

酸爽酸爽的

風乾培根蛋黃麵

培根吃起來有幾分臘肉的風味

蛋黃讓整個麵體變得更濃稠

這一道很推薦

培根跟蛋黃果然是不敗的組合

巴薩米克牛小排

牛小排視CHOICE的等級

油花咬起來多汁不柴

上頭的青醬吃起來有薄荷醬的風味

經典肉醬

牛豬肉混合的絞肉

絕對是經典中的經典

PASTAIO我覺得主菜跟義大利麵的表現都很不錯

其中又以義大利麵更讓人驚艷

醬汁濃郁度跟麵條口感都很吸引人

真的要挑剔就是冷氣不冷

坐在那邊吃飯都流汗

加上開放式廚房一直聞油煙不舒服

要不然真的會想讓人再回訪

店家資訊

PASTAIO 手工義大利麵 光復店

地址:台北市大安區光復南路290巷32號

電話:0979 163 859

時間:12:00~16:00 17:00~22:00