話說小弟我開始大痰水煎包 要從鶯歌南雅夜市追溯起
不過今天的重點是探討桃園市內幾家有名的水煎包
根據筆者幾日來的追蹤 試吃
以下就這幾家的心得來跟大家分享(大林水煎包,南門市場水煎包,暢春園水煎包,桃園中華路楊家水煎包)
有機會來到桃園 或是在地人還沒吃過 都值得一嘗
大林水煎包
位於桃鶯路大林寺旁 因而取名大林水煎包
排隊的人潮
通常後面有兩個人在包包子 戴口罩的那位老先生 則負責煎水煎包
終於快輪到我啦
單價也是最高的 15大洋
份量也比較大 聽說外皮有加加牛奶
內餡豬絞肉 紅蘿蔔 冬粉 紅蔥頭 高麗菜
評語:加了紅蔥頭 及豬絞肉事先拌炒過 即使不沾醬也很好吃 偏油
南門市場水煎包
只要看到這個招牌及人潮就準沒錯
單價12大洋
算是高麗菜包 微量的豬肉及紅蘿蔔
大小介於5.5-6.5公分左右
我買的時候大概十個人 隨後又來了五個人 老闆幾乎忙不過來
評語:一咬下去馬上感覺到高麗菜的鮮甜 我剛開始還以為是素的 味道很接近素食的那種感覺
不沾醬吃起來很輕爽
暢春園水煎包
這家是唯一有實體店面
單價
評語:四家中價位最便宜的 內餡部分採用高麗菜加上韭菜 同時可以吃到高麗菜的鮮甜加上韭菜的香
搭配辣醬比較好吃 也是偏油 不過水煎包就是要有點油才好吃嘛!!
這家排隊人潮就沒前兩家來的多
桃園中華路楊家水煎包
位於桃園市中華路及民族路交叉口 7-11旁 85度C斜對面
人手約三個左右 有三種可挑 韭菜包 高麗菜包 肉包
評語:嚴格來說 我不覺得這家吃起來像水煎包 上圖中的蒸籠可佐證 以前老闆是有賣包子的
顧客可挑選包子或是煎過的煎包 後來應該是發現煎包的銷量比較好 才都賣水煎包
他的水煎包放久後 會產生膨脹 向包子一樣 皮也比較厚
論高麗菜包的話 小弟我還是推薦 南門市場水煎包
至於肉包吃起來 真的就很像煎過的包子 尤其當你吃內餡的時候這種感覺特別強烈
韭菜包則有主角韭菜 豆干 冬粉 表現中規中矩
這家也是有被報導過的
沒吃過的可以買買看 一顆也才10大洋
如果讓我再挑一次 大林水煎包跟南門市場水煎包會讓我想買第二次!!
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