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池田屋位於光復路上

相較幾家日式料理下來

這家空間稍微小一些

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老闆好像只有一個

應付兩位內用客人 加上電話訂餐

好像有點吃緊

人一多可能要等更久阿

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鮭魚親子丼

相較一般都是滿滿的鮭魚鋪在上面

他們家的視覺色調平衡來說倒是還不錯

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鮭魚的油花吃起來相當豐厚

繼吃過高田 知味 日廚 他們家的鮭魚油花我蠻喜歡的

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醃製番茄 酸酸甜甜

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他們家的玉子 蛋香味有出來 不會有那種擺在冷藏很久的感覺

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醋飯口感Q彈

酸甜感就不會太重 比較偏向米飯原味

鮭魚卵大小跟味道都略輸知味食堂 但贏高田

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味噌蛤蜊湯

蛤蜊煮到恰到好處

湯頭味道就真的比較淡一些

裡頭有些許的中華豆腐

一開始老闆還把我的鮭魚親子丼做成鮪魚親子丼

我點了烤鮭魚肚  老闆也忘了給

後來我就直接放棄

老闆專心點阿~~~

 

 


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