鍾愛銅板美食的貪吃鬼

少見的以褐藻為主題的複合餐廳

位置在八德路這邊

最近的捷運站為南京三民

一樓我沒有細逛

大概都是與褐藻相關的一些周邊產品

B1的Hi-Q鱻食

佔地相當大

空間也相當寬敞

不定期還會有服務人員上來有獎徵答活動

順便介紹餐廳的食物來源

讓大家吃得很安心

當天吃的是480元這一款火鍋

原本也沒有頭緒

是服務人員推薦它們家的魚肉很厲害

所以第一次來就聽從專業

自助區

褐藻茶

喝起來像是相當濃郁的茉莉花茶

微甜的甜度很剛好

褐藻奶酥餅乾

除了淡淡的奶酥香氣

也吃得到褐藻的味道

醬料區這邊提供簡單的醃製小菜

另外提供的褐藻金桔醬油樓上也有再販賣喔

兩款魚肉都是產地直送

無汙染

連丸子都是滿滿的褐藻

蔬菜的部分都是來自小農喔

也是主打無汙染

兩款魚肉建議先試試看原味

再沾醬

原味口感細緻

魚肉口感相當Q彈細緻

本身的香氣也很足

蝦子也超級新鮮

殼兩三下就剝好

丸子口感不會有那種很脆很彈的口感

反而比較軟綿

金桔醬油

來吃得時候一定要沾一下

微微的酸 相當開胃

褐藻鮮奶霜淇淋

淡淡的奶香

嚐起來鹹鹹甜甜的

褐藻紅豆仔米粥

褐藻味道不會很明顯

純粹就是紅豆紫米的原味(廢話)

沒有過多的甜味充斥

整體來說

Hi-Q鱻食 新鮮 無毒 無汙染的概念

加上產地直送 褐藻為主軸的火鍋餐廳

會吸引不少健康意識抬頭的消費者

結合周邊商品的行銷

一口氣做足褐藻的推廣

這一點令人印象深刻

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食​
地址：台北市松山區八德路四段123-1號1樓
電話： (02)2747-0028
營業時間：週一至週日 11:30am-21:30pm