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蘆洲信義路這邊發現一家新開的小籠包店

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之前分別在三和夜市跟饒河夜市見過双保明

自己在多年前吃過三和夜市那家

不過老闆說自己目前是蘆洲店跟饒河夜市

三重那家跟她沒關係

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內用環境沒有過多的裝潢

老闆說這邊都是外送跟外帶居多

也都是經營回頭客

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主打是小籠包

當然要點一籠試試看

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近期天氣變冷很多

老闆還燒起碳

給等待的客人取暖

會不會太貼心阿

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酸辣湯裡頭好像有金針菇ㄟ

湯頭滑順酸味適中

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小籠湯包

皮雖然沒有像鼎泰豐那般薄

不過還可以接受

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一口咬下

湯汁四溢瘦肉佔比感覺比較多

重點是湯汁不會過於油膩

單吃我覺得就蠻有味道的

 

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菜肉蒸餃

這邊的菜是指韭菜

韭菜的量明顯多於肉很多

整個內餡都是綠色的

調味上偏向原汁原味的韭菜香韭菜味

這可能比較看人喜好

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香菇雞湯

除了香菇跟雞肉還放了枸杞跟薑片

在這低溫的天氣裡

來上一碗身子真的會暖很多

雖然蘆洲小籠包超級多

不過這種類型的小籠湯包不多

口味上也夠多

也有甜食可以選擇

如果你是喜歡小籠湯包的人

真的可以吃吃看

 

 

店家資訊

双保明手工小籠包

地址:新北市蘆洲區信義路133號1樓

時間:16:00~23:00週六公休

電話:0930713155

 

 

 


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