鍾愛銅板美食的貪吃鬼

好先生位於台中西區五廊街

這一家是地圖上找不到的美味

透過合作咖啡的介紹幫忙預約

才有這一頓令人滿意的晚餐

好先生是一家賣江浙菜的小館

不過看餐廳的外表

一時之間還真的不知道是一家什麼樣的店

頂多覺得會是一家文青簡餐店或是甜點店

真沒想到是江浙小館

跟那種大紅大紫的老派簡直天壤之別

菜色雖然不是超級多

但還蠻夠吃的

一家人上餐館

兩個人來也都沒問題

合作咖啡推薦的'香根干絲 梅林排骨

我們都有點

咖啡師的味蕾一定有保證

點下去就對了

蔥爆牛肉

牛肉一樣有處理過

嫩度沒話講

帶點薑絲做提味去腥

有一點勾芡

四平八穩的

酒釀爆漿蛋

這一道菜有一點像台北某幾家川菜館會有的菜

只不過川菜是偏辣偏鹹

這理多了酒釀

會有比較多的酒跟甜味進來

配上半熟荷包蛋

我想很少有人能拒絕

川耳雙雞

這理兩個耳我猜是雞蛋跟黑木耳

雞肉超級嫩的

建議要配著雞蛋跟木耳吃

多了口感跟蛋香超棒的

香根干絲

看起來就是一道很功夫的菜

刀功炒功兩者不可或缺

味道又要炒得均勻

干絲又不能炒斷

最重要的是每一條都要均勻的被炒到

吃起來鑊氣勻稱味道典雅

真的是必點的一道菜

梅林排骨

自己很少接觸梅林醬

味道也會有一點像是牛排骨的牛排醬

看起來像是炸過再炒

幾道菜裡算是口味比較重的一道

但很下飯阿

我們一個人加八十元

選了兩要小菜黃金泡菜 果香大根

兩個都很爽口

除了有白飯外還有冬瓜檸檬

整體吃下來

阿鬼覺得好先生絕非那種隨隨便便的熱菜館

而是真的蘊含有料的師傅

江浙菜走的不是重口味的調味

而是講究更多的細節

看似樸實無華卻是內涵深遠

好先生也有榮獲米其林必比登推薦

地圖上找不到的美味

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店家資訊

好先生Mr. Good

地址:台中市西區五廊街29-8號（無電話預約）

時間:11:30~14:00，17:30~20:00