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原金山市場老店

阿鬼好久沒吃這種台式早餐

米苔目先前吃過永樂 環南 柴寮仔

再點上一點小菜

真的爽到不行

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這一家米苔目至少有四十年起跳

除了米苔目 還有乾麵 粿仔 冬粉

另外小菜也是非常多

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他們家會加這種台式辣泡菜

在一些豬腸冬粉店也會看到

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乾麵

調味的方式有一點像是沙茶魷魚羹那種肉燥鹹甜味

麵條屬於粗麵

咬起來Q粉Q粉的

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小菜切了豬心跟肝連

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豬心的口感比肝連棒

肝連顯得有點老

加上切得比較小塊

口感不是那麼好

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豬血豬腸湯

湯頭調味清爽

簡單的酸菜味跟紅蔥頭味

沒有沙茶

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腸子跟豬血都略顯老態

稍微可惜

四十年老店介紹到這

 

 

店家資訊

原金山市場米苔目

地址:新北市中和區南山路146巷5 號

電話: 0932 067 755

時間:7:00~15:00


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