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蘆洲牛肉麵其實也不少家

目前喜歡的是富杰

中正路185巷的牛肉麵名單中

之後再慢慢吃

老林牛肉麵隔壁就是林記油飯

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人家招牌都寫說牛肉麵跟香菇肉燥飯

我在不點 就是白癡了

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香菇肉燥飯

在一下港飲店有吃過

台南也吃過

原本以為香菇味道會蠻強烈的

結果吃起來有一點那種鹹冬瓜肉燥飯的風味

這個絞肉是蠻細碎的

鹹香味很夠 滷汁比較少就是

如果再來一顆荷包蛋 完美

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原汁牛肉湯

單喝湯鹹度有小高一咪咪

配上麵應該剛剛好

獨到之處在於湯頭 中段會有一股藥膳味

屬於藥膳系牛肉麵

前段原湯的味道也不差

非那種紅燒豆瓣味

牛肉看運氣 牛腱肉口感比較好

全瘦肉  牙齒就要多擔待些

整體下來

這兩道我覺得不算地雷

在蘆洲算有水準了

 

 

 


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