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正和街巷口的一家黑糖豆花

位子稍微陽春也不多

客人多半是外帶

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老闆說自己的黑糖都是自己親手炒的

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芋圓地瓜圓是從九份那邊叫的

粉圓則是用跟陳三鼎同一家

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豆花的部分

舌尖一抿就相當容易散開

口感上偏向我們常吃的豆腐

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芋頭本身的糖度不高

但熬煮得相當軟綿又鬆口

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紅豆煮得比綠豆好阿

粉圓的部分偏向飲料店的波霸

比較大顆

口感軟中帶彈

剉冰在現場吃還可以加冰加糖水

真的超佛心的

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珍奶的部分

使用光泉鮮奶

比較是黑糖鮮奶加上珍珠

個人還是比較習慣黑糖珍珠加鮮奶阿

整體來說 價格不貴

老闆服務也很親切

來的幾乎都是熟客

想吃豆花的時候

可以考慮一下這家

 

 


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