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長安街到未端

有一家炒牛羊肉

每次經過都沒什麼人

所以我都不敢走進去

這一次我終於鼓起我人生最大的勇氣走進去

 

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店裡只有老闆娘自己

要張羅店內大小事

人太多也出不了餐

因此不要太多人反而好

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據老闆娘說她目前開了快十九年

延平北路的牛爺爺都要叫她一聲舅媽

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牛肉炒麵70元 原汁牛肉湯110元

附上豆瓣沾醬

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牛肉炒麵有配合的沙茶醬廠商

味道跟牛頭牌的略有出入

嚐起來不厚重不咬舌

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麵條比一般陽春麵厚

比較耐炒耐煮

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牛肉湯

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本土牛肉特有的口感

偏瘦略澀

湯頭偏向牛骨原味

只用米酒薑絲去腥便端上桌

蘆洲本土牛除了這家還有中山二路那家

牛肉湯的話

我比較愛中山二路那家


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