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記得某一次也是要吃老王

Google map寫有營業

結果到現場都沒開

近期想到想吃

又順便跑一趟

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營業時間夠長

下午沒休息

看到好幾個年輕黑貓小伙子來吃麵

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小菜我大概在中原街廖家切得最兇

某次我請朋友吃牛肉麵

我們四個人吃了2600元左右

朋友說廖家好吃 但老闆一直在旁邊靠北很煩

不過現在去好像都沒遇到就是

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酸菜挺特別的

乾乾的 像是還沒泡開的茶葉

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先來一口湯

酸 香 甜 辣 蠻平衡的

潮州街的林記（水缸）就蠻果酸的而且偏向原汁   兩家一樣都可以加蛋包

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麵條比較厚實  不會放久就整個爛爛的

這點很重要啊

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牛筋算好咬

牛肉口感不像牛腱但咬起來也是好入口的

不會塞牙縫

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加一些酸菜試試

可能比較細 吃起來反而味道更出得來

整體來說

老王四十餘年的老店

還算可以

牛肉麵我自己蠻喜歡城中老牌還有大龍街的老地方


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