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中和古早味蛋餅推薦

是前幾天跑來吃一碗小肥羊發現的

阿鬼從小就是吃外婆的粉漿蛋餅長大的

而且粉漿蛋餅在台北不多見

先前介紹過的石牌跟北投的粉漿蛋餅

都因為阿嬤年事已高收掉不做了

目前阿鬼在板橋跟萬華都還有吃到粉漿蛋餅

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這一家粉漿蛋餅下午兩點才開始營業

早餐是吃不到的

我有注意到老闆娘上下兩層會用薄薄的粉漿皮

去包覆中間調好的粉漿

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不得不說這個粉漿蛋餅很費工

老闆娘是一鍋一鍋煎的

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酥菜蛋餅是排行榜第一名

我也覺得這種粉漿蛋餅越是原味越好吃

有人說像大阪燒我覺得更像韓式煎餅

只不過口感比較軟綿

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外皮煎的酥酥脆脆

裡頭高麗菜給的超級多

不夠味的話還有蒜蓉醬油跟辣椒

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要吃的話就真的要等一下

現點現煎比較好吃

老闆娘招呼得很客氣

喜愛粉漿蛋餅的朋友不要錯過

 

 

店家資訊

吃蛋餅

地址:新北市中和區信義街58號

電話: 0918 068 451

時間:14:00~23:30


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