來到台南說到牛肉湯
由其是安平一帶
對於文章牛肉湯絕對不陌生
以前的舊店環境不怎麼樣
後來安平這邊開了新店
台南東區那邊也開了一家東寧旗艦店
阿鬼住的飯店在中間
後來還是選擇過來安平這邊吃
環境相較以前明亮不少
也可以ＬＩＮＥ ＰＡＹ
即便現在是晚上十二點
用餐的人還是絡繹不絕
光是牛肉湯 就還有五花跟特選可以挑
阿鬼每次來都是喝特選
再來盤芥蘭牛肉 牛肉炒飯
這樣下去也差不多飽了
台南牛肉湯常見的醬料
洋蔥青蔥辣椒醬油
再來個甜甜的甜醬跟辣豆瓣醬
配上一些薑絲去腥
牛肉炒飯
鑊氣不算是出色
蛋香倒是很足
加上米粒分明
四平八穩的炒飯
特選牛肉湯
湯頭走的是一種中藥香氣
特選的肉就算泡久了也不會柴
真的是一分前一份獲
有的有一點五花咬起來更嫩
當天的芥蘭牛肉整個翻車
芥蘭超級苦 刀工隨便切
吃起來很不舒服
吃到一半就放棄
上次來吃都沒那麼糟糕
希望這只是意外
文章牛肉湯我給的評價
主要是環境跟食物整體蠻穩定輸出的
加上東西選擇多
例如牛肉捲餅跟牛肉麵
也是一般牛肉湯店較為少見的
所以有機會來安平還是可以試試
這一帶阿財 助仔都也算不錯
店家資訊
文章牛肉湯安平總店
地址：台南市安平區安平路300號
電話：06 358 7910
時間：10:30~2:00週一公休
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