從黃金海岸回市區
剛好會經過夏林路
看到一家鐵皮屋沒有招牌
生義又超級好的臭豆腐店
直覺會是一家厲害的店
而且還要抽號碼牌排隊喔
有些人光是一買就是好幾十份
座無虛席
一位難求阿
臭豆腐有大份跟小份
泡菜爽脆
酸甜度並不會很高
臭豆腐看起來很脆
其實不然
咬起來有一點厚度的外層
脆度不是那種輕薄的硬脆口感
臭豆腐的發酵味不是很臭
主要靠醬汁來打底
裡頭水嫩水嫩的
醬汁是有蒜味跟甜甜的醬香
離開後
生意還是一樣火熱
通常是這樣
生意好的店布洛客就一窩蜂的說好吃
沒有自己的見解
夏林臭豆腐我個人菊的還好
不差但脆度還有發酵味不是我喜歡的類型
不過有機會來台南還是可以試試看
店家資訊
夏林臭豆腐
地址:台南市南區夏林路280號
電話:06 291 2542
時間:13:30~19:00週一公休
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