鍾愛銅板美食的貪吃鬼

捷運三民高中站一旁有一家新開的日式拉麵店

2/10   17:00試營運

我四點四十就前來等待

使用點餐機點餐

會有工作人員在一旁引導

時間還沒到

就在門口的沙發區等待

穿過這個中庭

後方還是有座位區喔

青菜部分有水蓮跟台式滿點的地瓜葉

炸物除了基本款的唐揚雞

還有台式炸物炸蚵仔 還有軟絲

這兩款在拉麵店都算少見

拉麵主要有四款可以選擇

特製的拉麵是柴魚口味

溏心蛋

蛋黃的部分稍微熟了一些

蛋的表面有一點凹凸

撥殼的時候要在注意一下

麵條選硬麵

口感上還是稍微軟一點

醬油豚骨湯頭醬油比較強勢一點

豚骨風味稍微薄弱一點

這一點我個人還是偏好隱家

豪華拉麵一共有三片叉燒

有炙燒過的

 

蒜酥鮮蚵

蒜酥裹在週圍 多一股香氣

 

炸雞味道比較香甜 搭配高麗菜絲跟帶點酸酸的醬汁

整體蠻清爽的

不過前幾天吃到的裸湯拉麵

他們家的炸雞味道跟價格都很不錯

整體吃下來

服務上的細節要再加強

例如服務生放毛巾太用力

導致水噴到我身上

一般人早就氣pupu

吧台座椅的部分

桌椅的高度不是很相稱

吃麵的時候要一直彎腰彎脖子

桌子下的掛鉤礙於桌子的高度

掛上包包後 依舊是拖在地板的

再來是漏單跟送錯餐的狀況

不過店家有補上半顆蛋給我還算有誠意

總的來說

玄一拉麵還有進步的空間