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北投的小籠包

大概就屬某家有賣燒賣的那間最有名

而且還從攤販變成店面

我是買過一次

但味道太淡就沒再光顧

至於圖片上這間位於新市街的小籠包攤

我再三年多前造訪北投時吃過一次

印象中味道還可以

可是已不復記憶

由於工作關係搬到石牌

因此跟北投混得很熟

也常往市場這邊跑

沒想到這間小籠包還存活著

價格真的也不貴

當晚就買了四顆來當消夜

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原本是老闆一個人再賣

或許生意不差

老闆娘也來跟著幫忙

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四顆的重量

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單顆重量

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肉餡的味道竟跟北投市場內的山東水餃有點接近

只是山東水餃的內餡又更細了,偏泥狀

小籠包的肉跟高麗菜都比較有咀嚼感

裡頭有一些些的黑胡椒顆粒

吃起來,老實說不太像一般的小籠包味道

一般都是青蔥跟鮮肉來當基底

包子皮厚度也還好

男生一口一顆沒問題


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