鍾愛銅板美食的貪吃鬼

尊賢街很多店家我幾乎不太吃

很多家都吃過,但都不愛

當天趕時間,急著上班

隨便找個東西餬口

就選擇這間尊賢接與吉利街交叉口的河南麵食館

要不然牛肉麵我都是跑北投吃志明比較多

調味料跟酸菜都是自取

牛肉湯的顏色不算深

跟我常吃到的紅燒牛肉麵相比

都比這暗沉的多

這牛肉跟牛筋到底有多嫩呢

一共三塊牛肉兩塊牛筋,牛肉挺厚實的

但也好硬,要蠻用力的才咬得斷這牛肉

牛筋也好硬

麵條非陽春麵,有點像手工麵,麵體是比較圓型的

湯頭紅燒的程度不算重

入喉後會湧上一抹淡淡的甜意

真要說的話

這家牛肉麵還沒有糟到很難吃

只是被牛肉跟牛筋拖垮了~~~~

對於吃

我想說,從小吃到大的口味,不見得適合每個人

你總是習慣吃在地口味,那你有沒有走出去吃更多其它地方的口味

有些店家在地可以稱王稱霸,但走出去就不行

吃是一件很主觀的事

就像老師評考卷也很主觀

但為了有客觀的量尺,總是要先多評幾份考卷

才能形成心中的量尺

吃也是一樣

要吃得夠多,才能有高下,才能有評判

力求在主觀裡接近客觀!!!