尊賢街206巷
有個小攤販
專賣蔥油餅,韭菜盒,餡餅的點心
老闆說擺攤不一定
原則上是下午兩點到晚上八點
賣完就收
一個負責煎台,一個負責桿麵皮
之前經過尊賢街就有注意到這個攤子
遲遲沒下手,怕踩到地雷
韭菜盒的內餡,大都大同小異
蛋,韭菜,冬粉,豆干末
一旁待桿的蔥油餅
韭菜盒正反面煎過後
還會再立著煎
牛肉餡餅不大
跟老家餡餅差了一個級距
我常吃的老家餡餅
是以洋蔥入餡,這一家則是用青蔥跟牛絞肉
味道不差,不用沾醬,即可食用
湯汁有,不多,餅皮還是厚了些
蔥油餅加蛋
蔥油餅跟天母克強路的此燈亮有餅吃起來截然不同
克強路的餅皮是偏乾帶豬油香氣,細嚼有其麵香
這一家的餅皮相對起來,比較濕,口感的延展性也比較高
也吃得到麵皮香
至於韭菜盒
我覺得中規中矩,不難吃
餅皮也不會過厚
算是在下午時間可以選擇的一家點心店
最推薦依序是蔥油餅,韭菜盒
餡餅還是比較推薦老家餡餅~~~~
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