鍾愛銅板美食的貪吃鬼

近幾年士林站周邊開了好多店

舉凡居酒屋 拉麵店 咖啡店

附近的文林路上多了咖哩飯

還有這家蠻新的牛肉麵

令我驚訝的是

這已經是他們家的第二家店

另一家是在天母

最早要在天母吃牛肉麵

熟悉的大哥都是泰我去吃忠誠牛肉麵

要不然就是去北投吃志明或是吳家

裝潢上還蠻簡約時尚的

跟一般牛肉麵店

髒髒油油的印象完全不一樣

朋友推薦我吃那款爆筋牛肉麵

可惜最近牛肉供貨有點問題

早早就賣光了

只好改吃招牌牛肉麵

上來的時候

真的覺得有大碗

牛肉給的有誠意

麵條有粗細麵

粗麵頂多就是有點厚度的陽春麵

如果是愛吃麵的人

應該會想要有手打或是家常麵之類的

湯頭味道其實很夠

麵條都吃的到湯的味道

牛肉大概有1.5公分厚

軟嫩不爛滷到恰到好處

有一塊筋比較多

我猜就是爆筋的口感

很軟Q軟Q的

湯頭有一點微辣

前段有中藥蔬果 尾韻則是甘草香還有牛骨味

除了有一點小油小鹹

基本上沒什麼好挑剔的

黑木耳微酸的滋味

可是不甜是我愛的調味

算是很開胃解膩

來牛肉麵店吃牛肉麵

一家牛肉麵店好不好吃

吃這個花干舊之到

湯汁吸的飽不飽夠不夠味

自己最愛那種會爆汁的花干

再加上一點辣椒記很爽阿

整體來說

我覺得天東86牛肉麵湯頭跟肉都還蠻有水平的

值得來吃吃看

店家資訓

天東86牛肉麵士林店

地址:台北市士林區文林路310號

電話: 02 2888 1030

時間:11:30~14:30 17:00~20:30